韓飛研究員受邀參加“聯合國糧農組織-國際原子能機構關于蛋白質數據庫開發和蛋白質需求審查未來方向的聯合技術會議(Joint FAO/IAEA Technical Meeting on the Development of a Protein Database and the Way Forward for Reviewing Protein Requirements)”

2022年10月10日至13日，我院糧食品質營養研究所韓飛研究員受國際原子能機構邀請，作為專家線上視頻參加了“聯合國糧農組織-國際原子能機構關于蛋白質數據庫開發和蛋白質需求審查未來方向的聯合技術會議”。

會議由國際原子能機構（International Atomic Energy Agency, IAEA）和聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO）共同組織，在國際原子能機構總部奧地利維也納召開。參會人員包括來自16個國家的25位專家。專家分別來自奧地利、巴西、加拿大、中國、法國、希臘、印度、愛爾蘭、意大利、墨西哥、摩洛哥、荷蘭、新西蘭、西班牙、瑞典、泰國和英國。

會議主要圍繞“蛋白質的需要量、蛋白質消化率和蛋白質質量概述”、“膳食蛋白質和氨基酸消化率測定方法的優缺點”、“建立蛋白質消化率和質量評價數據庫”等議題進行了廣泛深入地討論，其中重點討論了根據FAO建議的新指數“可消化必需氨基酸評分（digestible indispensable amino acid score, DIAAS）”建立一個蛋白質質量數據庫。

會議將形成專題報告，以IAEA和FAO名義發布。